Як правильно зберігати мелену каву

Купуючи якісний мелену каву, не забувайте про важливість його правильного зберігання. При порушенні правил, смак напою буде поступово втрачати свої витончені нотки і свіжість. Рекомендуємо вам ознайомитися з інформацією про умови підтримки свіжості при зберіганні меленої кави.

По-перше, купувати варто тільки свіжомелену каву. Ще краще буде, якщо перемелювати ви будете його самостійно. При відсутності необхідних інструментів, рекомендуємо здійснювати цю процедуру в кав’ярні. Хоча, швидше за все, при регулярному вживанні кави, вигідніше придбати спеціальну кавомолку. Це не скасовує важливість відвідування місцевої кав’ярні. Тут вам випаде можливість більше дізнатися про різні сорти кави, спробувати напої із зерен різного ступеня прожарювання, а також оцінити всі переваги свіжого перемелювання. Ви зможете визначити, який саме сорт кави варто придбати.

По-друге, після того, як ви зробили покупку, забезпечте кавовим зернам хороші умови зберігання, завдяки яким зможете насолоджуватися свіжим смаком довгий час. Багато людей думають, що краще зберігати каву в замороженому стані. Однак це велика помилка. При заморожуванні зерна, зважаючи на їх пористої структури, будуть вбирати непотрібну вологу, а також аромати лежать поруч продуктів. Кава стане м’яким і несмачним.

Так, кращий спосіб зберігання кави – зміст його в щільно закритому контейнері. Крім того, ви повинні забезпечити необхідне середовище: прохолодне, сухе, темне місце. Пам’ятайте, що волога, світло і тепле повітря – вороги кавових зерен. Хороше збереження забезпечить надійний контейнер. Такі контейнери дозволяють зберігати каву в максимально відповідних умовах. Якщо у вас немає Комори, то ви можете використовувати шафу. Важливо, щоб він знаходився подалі від духовки, кухонної плити та інших джерел тепла.