Холестерин-причина атеросклерозу? Що таке холестерин і навіщо він потрібен в нашому організмі?

Холестерин-поліциклічний природний (ліпофільний) спирт. Входить до складу клітинних мембран практично всіх живих організмів і надає їм жорсткість, за рахунок збільшення щільності фосфоліпідів(молекули).

Користь холестерину:

Здорове серце

• Приблизно вісімдесят відсотків холестерину у людини виробляє організм самостійно і лише двадцять відсотків має надходити з їжею.
• У тваринних жирах вміст холестерину в рази більше ніж в рослинних.
• Холестерин потрібен для усунення дефектів стінок судин.
• Холестерин підтримує стійкість мембран клітин в широкому проміжку температур.
• Він потрібен для вироблення вітаміну D, жовчних кислот і для правильного виробництва наднирниками таких стероїдних гормонів як:

1. Кортизол (гормон стресу) – мобілізує енергію в організмі при екстрених ситуаціях, надаючи додаткові сили організму, збільшуючи терпимість до болю і активізує пам’ять. Підвищує рівень адреналіну, перетворює метаболізм, глюкозу робить більш доступною.
2. Альдостерон-відповідає в організмі за утримання солей натрію і виділення калію нирками, впливає на позаклітинний обмін і метаболізм води.
3. Статеві гормони-забезпечують розвиток і правильне функціонування мають ознаки за типом біологічної статі ( чоловічі, жіночі)
4. Естрогени-жіночі статеві гормони
5. Прогестерон-статевий гормон (друга назва-гормон вагітності)
6. Тестостерон-чоловічі статеві гормони. 

• Холестерин створює бар’єр гемолітичним отрут, перешкоджаючи їх вплив на електроцити крові.
• Холестерин виконує роль антиоксиданту, захищаючи структури всередині клітин від шкідливого впливу вільних повітряних радикалів, які утворюються в процесі обміну речовин і під впливом зовнішніх факторів.
• Холестерин необхідний при виробленні в мозку речовини серотонін(відповідає за гарний настрій), без нього людина схильна до розладів психіки, депресій, жорстокості і навіть самогубства.
• Материнське молоко містить велику кількість холестерину.
• Дуже важливий він і для роботи шлунково-кишкового тракту, без нього можна «заробити» розлад слизової кишечника і збільшити його проникність для шкідливих речовин.

Види холестерину в крові

У крові холестерин присутній у вигляді комплексних сполук з білками, які здійснюють транспортувальні функції. (Ліпопротеїд)

Ліпопротеїди діляться на :

• Ліпопротеїди високої щільності, високомолекулярні ЛПВЩ.
• Ліпопротеїди низької щільності, низькомолекулярні ЛПНЩ.
• Ліпопротеїди дуже низької щільності, дуже низькомолекулярні ЛПДНЩ.
• Холомікрон.

До тканин холестерин транспортується низькомолекулярними, дуже низькомолекулярними ліпопротеїдами та холомікроном. До місця виведення з організму (печінка) транспортується вже високомолекулярними аполіпротеїнами.

Здорова печінка сама виробляє до 2 тисяч мг. холестерину за добу

Вчені, шляхом досліджень, встановили залежність від вмісту в організмі людини будь-яких груп ліпопротеїдів і здоров’я організму людини

Вплив холестерину на здоров’я людини

На атеросклеротичні порушення сильно впливає рівень ЛПНЩ. Вони погано розчиняються і здатні утворювати осад, через що можуть утворюватися атеросклеротичні бляшки в судинах. Що призводить до підвищеного ризику серцево-судинних захворювань таких як: інсульт, інфаркт і т.д. через це, ці ліпопротеїди і отримали просту назву «погані».

Здоровому організму характерний великий вміст в крові ЛПВЩ. Проста назва “хороші”. Вони дуже добре розчинні через що не можуть утворювати осад, і жодної небезпеки для судин не несуть. Вони виробляються безпосередньо в організмі і їх частки не поповнити за допомогою продуктів харчування.

Не забувайте. Якщо будите знижувати рівень поганого холестерину, пам’ятайте що занадто низький рівень «хорошого » так само може завдати шкоди судинах і збільшити ризик захворювання серцево-судинної системи. Знижуйте тільки поганий холестерин.

Норми вмісту холестерину в крові:

• Загальної холестерин від 3 до 6,6 ммоль / л
• ЛПНЩ у чоловіків 2,2 до 4,8 ммоль / л, у жінок 1,9 до 4,5 ммоль / л
• ЛПВЩ у чоловіків 0,7 до 1,7, у жінок від 0,8 до 2,2 ммоль/л

Норми відповідно до віку:

Якщо рівень в 4,138 наполегливо тримається або піднімається вище 4,914 ммоль/л необхідно звертатися до лікаря, і розглядати курс терапії з використанням лікарських засобів.

Якщо у людини присутні ризики серцево-судинних захворювань, то рівні можуть бути встановлені нижче.

А ось для високомолекулярних ліпопротеїдів таких обмежень немає, чим більше їх в крові тим краще.

Фактори збільшення поганого холестерину.

Кілька факторів, які підвищують рівень » поганих ” ліпопротеїдів:

Смішний холестерин

• Переїдання, надмірна вага, ожиріння.
• Куріння
• Цукровий діабет
• Гіперсекреція інсуліну
• Гіперсекреція гормонів кори надниркових залоз
• Нестача статевих гормонів і гормонів щитовидної залози
• Малорухливий спосіб життя
• Не збалансоване харчування. Велика наявність в раціоні продуктів містять трансжири, надмірне вживання продуктів(кондитерські вироби, солодощі) з високим вмістом легкозасвоюваних вуглеводів.
• Недостатнє вживання продуктів містять клітковину, пектини, Поліні насиченим жирні кислоти, вітаміни і мікроелементи.
• Зловживання алкоголем, прийом деяких ліків, деякі вірусні захворювання може викликати застій жовчі(холестерин) в печінці якщо в її роботі є порушення.
• Порушення в роботі печінки і нирок
• Спадковість (тут необхідна спеціальна лікарська терапія)

Продукти містять холестерин

Табличка з продуктами з високим вмістом холестерину.

Вміст холестерину

Фактори знижують рівень холестерину

Кілька факторів, які знижують рівень поганих ліпопротеїдів:

1. Регулярна фізична активність (спорт, Фітнес, гімнастика і т.д.). Фіз. навантаження допомагають організму знижувати рівень надходження жирів після прийому їжі.
2. Відмова від шкідливих звичок.
3. Збалансоване, правильне харчування (низький вміст легкозасвоюваних вуглеводів і насичених жирів). Висока: вітамінів, мінералів, клітковини, поліненасиченими жирами.

Вміст холестерину в деяких продуктах харчування:

1. Неміцний зелений чай.(Флавоноїди) тільки якісний, ні яких пакетиків. З його допомогою можна знизити рівень поганого холестерину на п’ятнадцять відсотків.
2. Вживання свіжих соків. Здатне зменшити кількість жирів в крові. Якщо п’ять днів пити такі соки, це посприяє зниженню рівня холестерину:

• День перший: 70 мл сік селери і 130 мл морквяного.
• День другий: 70 мл буряковий сік і 70 мл огірковий + 100 мл морквяний.
• День третій: 70 мл яблучного соку, 70 мл соку селери, 130 мл морквяного соку.
• День четвертий: 50 мл капустяного соку, 130 мл морквяного.
• День п’ятий: 130 мл апельсинового соку.

Народні методи для зниження холестерину:

1.Півсклянки(100 мл) насіння кропу, одну столову ложку кореня валеріани, один стакан (200 мл) меду. Подрібнити корінь, змішати з кропом і медом, додати один літр окропу і дати відстоятися на 24 години. Після, зберігати в холодильнику і вживати по одній столовій ложці за пів години до їди тричі на день.
2.Дві склянки оливкової олії, десять зубчиків часнику. Видавити часник через чеснокодавилку, додати до олії і дати настоятися протягом тижня. Отримане часникове масло вживайте з салатами і будь-якими стравами. Смачно і знижує рівень холестерину.
3.Часник 350гр, спирт 200мл( Один раз в три роки). Часник подрібнити і залити спиртом, можна горілкою. Дати постояти десять днів. Отриману настойку слід починати приймати потихеньку з двох крапель, поступово довівши цю кількість до п’ятнадцяти або двадцяти. Тиждень три рази на день перед прийомом пиши. Ще тиждень вживати з поступовим зниженням дози з 20 до 2 крапель.
4.Діоскорея кавказька. Кореневища містять велику кількість сапонінів. Вони надають руйнівний вплив на білково-ліпідні сполуки призводять до атеросклерозу.

Приготувати настоянку або почати прийом по чотири рази на день після їди по одній чайній ложці подрібненого кореня змішаного з медом. Це так само допоможе при чищенні судин, знизить тиск, знизить ризик серцево-судинних захворювань.

Продукти знижують холестерин

Табличка продуктів допомагають боротися з поганим холестерином

Відразу хочеться виділити авокадо. У ньому міститься найбільша кількість речовини фітостерин серед плодів, саме воно і допомагає контролювати і регулювати холестерин в крові. На 100 гр приблизно 76 мг.якщо вживати по половинці авокадо протягом двадцяти одного дня це може знизити загальний холестерин на вісім відсотків і збільшити частку хорошого холестерину на п’ятнадцять. Мигдаль у вживанні його в кількості шістдесяти грам в день здатний знижувати поганий холестерин на сім відсотків і збільшити хороший на шість.

Мало оливкова. Якщо використовувати його як альтернативи тваринним жирам то можна знизити рівень поганого холестерину на вісімнадцять відсотків. Вибирайте нерафіновану оливкову олію, вона також здатна знижувати запалення і розслабляти ендопелій на стінках артерій.

Ягоди (чорниця, журавлина, малина, червоний виноград, гранат, полуниця, горобина чорноплідна). Вони мають в складі поліфеноли, як і всі фрукти синього, червоного і фіолетового кольору, які стимулюють вироблення ЛПВЩ в крові. За допомогою ягід можна підвищити рівень хорошого холестерину за два місяці на п’ять відсотків.

Омега 3 сприяє нормалізації рівня холестерину

Починайте день з вівсяних пластівців а не з бутербродів.

Вживайте більше продуктів містять в собі цільні злаки. Це допоможе не тільки знизити поганий холестерин, але і поліпшити роботу всього шлунково-кишкового тракту.

Поліказанол

Це біологічно активна добавка яку виробляють з цукрової тростини. За допомогою його можна відрегулювати кров’яний тиск, знизити рівень поганого холестерину, знизити вагу.

Часник

При тривалому вживанні (місяць або більше) уповільнює вироблення поганого холестерину

Капуста білокачанна в будь-якому вигляді.

Знижує рівень холестерину і виводить його з організму при вживанні ста грам щодня.

Будь-яка зелень.

Через вміст в їх складі харчових волокон, каротиноїдів і лютеїну знижують рівень поганого холестерину і зменшують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Інша думка про холестерин:

Всесвітньою організацією здоров’я були проведені дослідження в Європі, які показали що ризик захворювань інфарктом на сімдесят дев’ять відсотків вище у людей через нестачу в організмі вітаміну Е ніж від надлишку холестерину.

Деякі вчені стверджують що в дванадцяти наукових роботах, які описують зв’язок холестерину з атеросклерозом не біло наведено переконливих аргументів того, як холестерин в крові може супроводжувати цього захворювання.

Ще одне дослідження 1999 р було представлено на суд Американської кардіологічної асоціації. У ній, низький рівень холестерину пов’язали з ризиком інсульту. Було представлено що у людей з рівнем холестерину 180мг/дл( приблизно 4,6) ризики в два рази вище ніж у людей з показниками 230(приблизно 5,9)захворіти інсультом.

Авторитетний американський журнал повідомив в 2001 році: дані отримані раніше про високу смертність у літніх осіб з низьким вмістом холестерину підтверджені і демонструють те, що при постійно низькому рівні холестерину ризик смерті збільшується.

Вибір за вами.

Не доводьте боротьбу з холестерином до маразму. До речі, маразм-це хвороба виникає через брак в організмі людини білків, основне джерело яких є м’ясо. А як відомо м’ясо без жиру не існує.

Пам’ятайте що холестерин це не отрута для організму, а дуже потрібне і корисне речовина в допустимих межах.

Дотримуйтесь у всьому міру.

Не забувайте, що холестерин так само потрібен нашому організму, без нього він не зможе «латати» стінки судин, а всі масові істерії з приводу що тільки він є основною причиною серцево-судинних захворювань не відображають всю дійсність, це всього лише один з факторів ризику.

Занадто низький рівень холестерину не менш небезпечний ніж підвищений, і тому, всі дії пов’язані зі зниженням рівня холестерину необхідно проводити після консультацій з фахівцями.